NEUQUEN (ARGENTINA), 17 (ANSA) - La 11a. edición del Festival del Chef Patagónico se realizará en Villa Pehuenia y Moquehue -sobre los Andes patagónicos- del 10 al 12 de octubre.
    El evento, que se realiza habitualmente durante la primera mitad del año, fue postergado debido a la erupción del volcán Calbuco en Chile.
    Durante el festival se ofrecerán clases magistrales para adultos y chicos, degustación de platos y bebidas de la región para cada paladar, disertaciones a cargo de especialistas académicos e instituciones gubernamentales. En las tres jornadas habrá fiesta, sabores y colores de todas las regiones de la Patagonia que se darán cita en estas dos aldeas de montaña, donde sus habitantes reconocen en la gastronomía un gran motivo de orgullo e identidad cultural.
    Los turistas y pobladores podrán disfrutar de clases magistrales de cocina para adultos y chicos con chefs nacionales e internacionales, espacios de productores patagónicos, muestras de utensilios, vasijas, y otros elementos relacionados con la gastronomía, y disertaciones a cargo de instituciones académicas y gubernamentales de turismo y alimenticias.
    Esta edición contará con tres patios de buen comer y beber: el de Comidas Gourmet, con más de 13 puestos con una variada oferta de sabores; el de Comidas Rústicas alrededor de un fogón con platos tradicionales, y el Cervecero y de Vinos de la Patagonia con cervezas artesanales y vinos de la región para deleitarse con un exitoso maridaje.
    Villa Pehuenia está rodeada de un paisaje paradisíaco entre cerros y lagos, con playas de arena blanca, a sólo 11 kilómetros de la frontera con Chile.
    A orillas del lago Aluminé, entre milenarias araucarias, es el destino ideal para caminatas por el bosque y las montañas. Durante la temporada invernal, funciona aquí el único parque de nieve gestionado por la comunidad mapuche, en el cerro Batea Mahuida.
    La comida tradicional de esta región se basa en el piñón, fruto del pehuén o araucaria, con el que se realizan tradicionalmente harinas, guisos y salsas para acompañar la cocina patagónica. GDC/MRZ
17/09/2015 18:50