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Gelato da pasteggio, cena veg e cocktail analcolici a Cagliari

    Il primo assaggio è stato con "Il gelato da pasteggio": incontro tra il mastro gelatiere Fabrizio Fenu de I Fenu, a Cagliari, "Tre coni" del Gambero Rosso e le creazioni di Alessio...

Sardegna - 07.03.2025, 13:16


Il gelato re dell'alta cucina nel menu di due talenti

L'arte del mastro gelatiere Fabrizio Fenu e dello chef Alessio Signorino per un menu originale e raffinato in un mix tra sapidità e dolcezza, caldo e freddo.

Sardegna - 28.01.2025, 18:14


La crisi morde ma non ferma le tradizioni del Natale

L'anguilla ritorna anche nell'idea di Alessio Signorino, chef cagliaritano di Terra, che ritorna ai sapori della sua infanzia con anguille arrosto e cardi insaporite in cottura con l'alloro che il maitre Andrea Catgiu accompagna alla vernaccia.

Sardegna - 23.12.2024, 13:53


Solo un ristorante sardo con 3 Cappelli nella guida Espresso

Il ristorante stellato Fuoco sacro del resort Petra Segreta a San Pantaleo, con lo chef Luigi Bergeretto, mantiene la posizione e resta l'unico in Sardegna insignito dei 3 Cappelli dalla guida dell'Espresso.

Sardegna - 27.11.2024, 17:18


Talento e tradizione toccano 'Terra' con lo chef Signorino

"Il profumo di quel sugo ce l'ho impresso nella memoria", racconta all'ANSA Alessio...

Sardegna - 10.04.2024, 11:46


Guida L'Espresso, a Fradis Minoris e Fuoco Sacro 3 cappelli

A partire da Francesco Stara del Fradis Minoris: "Un traguardo importante, un riconoscimento collettivo per tutto lo staff, per questo territorio che ha ancora tanto da dare e da far conoscere e per tutta la filiera". Alessio...

Sardegna - 22.11.2023, 17:49


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