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Capodanno a tavola tra classici e proposte contemporanee

    Dulcis in fundo tra antico e moderno. Cristiano Andreini del Refettorio di Alghero punta sulla "Torta de menjar blanc con agrumi e gelato alla lavanda" e le squisite "Tabaccheras", ripiene di menjar blanc.

Sardegna - 01.01.2025, 11:38


Cinque giorni alla scoperta dell'enogastronomia Alghero-catalana

Ai fornelli quattro cuochi dell'alberghiero di Alghero, con la supervisione del celebre chef Cristiano...

Sardegna - 16.10.2023, 16:01


Andreini e la nuova idea di alta cucina

"Il formaggio - racconta Andreini - è presente in quasi tutti i piatti del menù.

Sardegna - 17.10.2019, 12:35


Sardegna a tavola gourmet e sostenibile

    Per la seconda serata, giovedì 1 agosto, saranno ai fornelli Stefano Deidda (Dal Corsaro, Cagliari, 1 stella Michelin), Pierluigi Fais (Josto, Cagliari), Cristiano...

Regioni - 30.07.2019, 13:46


Alta cucina e sostenibile in C.Smeralda

    Ad interpretare con i loro piatti il concetto di cucina sostenibile saranno otto grandi chef: Bobo e Chicco Cerea, Stefano Deidda, Pierluigi Fais, Cristiano...

Regioni - 09.07.2019, 13:21


Cena per Norcia, raccolti 11.500 euro

Le sei portate ognuna delle quali preparate a quattro mani hanno deliziato i convitati: "clementini con zucca e zenzero, salmone affumicato, cachi e cacao" di Gabriele Piga e Cristiano...

Regioni - 28.10.2016, 16:56


Sisma: solidarietà a tavola in Sardegna

Roberto Petza, Luigi Pomata e altri ancora. I migliori cuochi della Sardegna si mobilitano a favore delle popolazioni colpite dal terremoto.

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