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Cena veg a 10 mani al ristorante Terra, addio agli alcolici

Protagonisti principali Alessio Signorino, head chef del ristorante Terra a Cagliari, e Fabio Vacca, executive di Valle dell'Erica di Santa Teresa Gallura.

Sardegna - 27.03.2025, 12:42


Gelato da pasteggio, cena veg e cocktail analcolici a Cagliari

Questa volta accanto a Signorino ci sarà Fabio...

Sardegna - 07.03.2025, 13:16


La crisi morde ma non ferma le tradizioni del Natale

    La proposta veg arriva dallo chef Fabio Vacca, di Bonarcado: ravioli con ricotta di mandorla e cicoria selvatica, ragù bianco di feurrazzu, fungo tipico della zona del Montiferru, con una demi glace e pimpinella, un'erba spontanea che sa di noci.

Sardegna - 23.12.2024, 13:53


Alta cucina veg dal sapore di Sardegna nel cuore di Cagliari

Poi una rilettura del filetto al pepe verde anni '80 sostituito dal sedano rapa. Fabio Vacca è anche produttore di formaggi 100% vegetali per Veghu, azienda di Bidonì.

Sardegna - 12.11.2024, 18:05


Crollo Università: pm, archiviazione per rettore e altri 8

Potrebbero restare solo due gli indagati per il crollo della palazzina a due piani dell'Università di Cagliari e che ospitava la facoltà di Lingue nel polo umanistico di Sa Duchessa.

Sardegna - 30.11.2022, 11:53


Crollo Università Cagliari: perizia, troppo peso sul solaio

Il solaio dell'ex aula magna della Facoltà di Geologia di Cagliari, crollata un mese fa, era sovraccarico per il peso dei condizionatori dopo i lavori fatti nel 2012.

Sardegna - 20.11.2022, 10:44


Crollo università: verifiche su costruzione e condizionatore

Finisce sotto la lente della Procura la fase di costruzione dell'edificio dell'Università di Cagliari crollato lo scorso 18 ottobre all'interno del polo umanistico di Sa Duchessa.

Sardegna - 09.11.2022, 12:31


Crollo Università: tra 7 indagati anche responsabili imprese

Accanto a loro i responsabili delle imprese che hanno effettuato i lavori nella struttura crollata: Alberto Mancosu, Paolo Mancosu, Fabio Vacca, Pier Paolo Cugurra e Roberto Barbieri.

Sardegna - 03.11.2022, 12:51


Apre VeG, all'Abi D'oru sosta gourmet per vegetariani

Il 23 giugno è il turno di Fabio Vacca, di Bonarcado, nell'Oristanese, che in Sardegna sta portando avanti la valorizzazione della cucina vegetale gourmet.

Regioni - 20.06.2022, 09:12


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Economia - 20.06.2022, 09:11


Chef Fabio Vacca vince "Sa Fregulada"

(ANSA) - ORISTANO, 7 OTT - Lo chef Fabio Vacca ha vinto "Sa Fregulada" 2019, gara di cucina con ricette originali a base di fregula che si è tenuta a Neoneli.

Sardegna - 07.10.2019, 15:41


Girotonno: in gara anche Usa e Argentina

Alle 20 è la volta di Argentina-Italia: Leandro De Seta e Fabrizio Cosso dovranno giocarsela con i sardi Salvatore Camedda e Fabio...

Sardegna - 21.04.2018, 12:01


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