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La Sardegna conferma 4 stelle Michelin, nessuna new entry

Stefano Deidda infatti, chef di Dal Corsaro, si è trasferito a Siviglia dove ha aperto il ristorante Yo; Salvatore Camedda di Somu a breve invece, inizierà la sua nuova avventura a La Riva di Platamona come executive.

Regioni - 05.11.2024, 16:41


Cabras celebra il 'caviale sardo' con il Festival della bottarga

Domenica 15 settembre saranno gli chef Salvatore Camedda e Carlo Cracco ad interpretare in piatti stellati la bottarga di Cabras.

Sardegna - 08.08.2024, 16:36


Il Natale a tavola coi piatti tipici di ogni realtà dell'Isola

"Consiglierei di attenerci alle nostre tradizioni e alla qualità della materia prima senza voler strafare - suggerisce Italo Bassi dello stellato Confusion di Porto Cervo - per la vigilia un bel piatto di cozze alla marinara e per il giorno di Natale tortellini in brodo".     Salvatore...

Sardegna - 24.12.2023, 17:30


Guida L'Espresso, a Fradis Minoris e Fuoco Sacro 3 cappelli

Per quanto riguarda "1 Cappello" rispetto ai 18 dello scorso anno la Guida ne promuove quattro: Arieddas, il ristorante della Cantina Su Entu di Sanluri, assoluta new entry, Hub di Macomer di Leonardo Marongiu, lo stellato Somu di Arzachena (Olbia- Sassari) con lo chef Salvatore...

Sardegna - 22.11.2023, 17:49


Restano sei i ristoranti stellati Michelin in Sardegna

    Mantengono il riconoscimento della Michelin anche Somu di Arzachena-Baja Sardinia, con lo chef Salvatore...

Sardegna - 14.11.2023, 18:37


Salgono a 8 i ristoranti sardi nella guida Michelin Italia

Salgono a otto i ristoranti sardi inclusi nella prossima edizione della guida Michelin Italia. Gli ultimi in ordine di tempo, segnalati a settembre, sono entrambi al nord: l'agriturismo Sa Mandra di Alghero e Osteria de' Mercati a Sassari.

Sardegna - 13.09.2023, 09:01


La bottarga sposa la Vernaccia nella festa dell'oro di Cabras

    Immancabile la partecipazione del padrone di casa, lo chef stellato Salvatore Camedda, patron di Somu a Baja Sardinia, nato a Cabras.

Sardegna - 01.09.2023, 16:38


Siria: chef stellati sardi in campo per le vittime terremoto

Ai fornelli si alterneranno quattro chef stellati: Claudio Melis, di 'In Viaggio' di Bolzano, Oliver Piras de 'Il Carpaccio' di Parigi, Salvatore Camedda di 'Somu' di Arzachena e Francesco Stara di 'Fradis Minoris', Laguna di Nora, a Pula.

Sardegna - 22.03.2023, 19:16


Lo chef stellato Camedda da Somu arriva al Niu di Cagliari

Da Baja Sardinia ad Arzachena a una delle vie del gusto, al centro Cagliari. Salvatore Camedda, chef stellato di Somu, approda nel capoluogo sardo alla guida della brigata di Somulounge.

Sardegna - 10.12.2022, 15:46


Guida Michelin, salgono a 6 le stelle nell'Isola ed è record

Sono stati riconfermati Stefano Deidda del Corsaro di Cagliari che la riconquista per il settimo anno consecutivo, Italo Bassi, chef di Confusion, sulla promenade di Porto Cervo, suo quinto anno di fila, le tre new entry dello scorso anno, Somu di Arzachena- Baja Sardinia, con lo chef Salvatore...

Regioni - 09.11.2022, 17:44


Guida Espresso:ancora "3 Cappelli" a Dal Corsaro e Confusion

Riconfermati invece Il Portolano a Loiri Porto San Paolo; Somu di Arzachena-Baja Sardinia, con lo chef Salvatore...

Regioni - 11.05.2022, 10:12


Ucraina: chef stellati della Sardegna in campo per i bimbi

Gli chef stellati Stefano Deidda, Italo Bassi, Salvatore Camedda, Francesco Stara e Claudio Sadler metteranno a disposizione i loro talenti per aiutare i bambini ucraini.

Sardegna - 15.03.2022, 12:23


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