(ANSA) - ROMA, 11 DIC - La edición 2024 de la Semana de la
Cocina Italiana en el Mundo fue un éxito, subrayó hoy la
cancillería de Roma.
La semana es el evento temático anual dedicado a la
promoción de la cocina italiana y de los productos alimentarios
de calidad, promovido por toda la red de Embajadas, Consulados,
Institutos Italianos de Cultura y Oficinas del ICE en el
extranjero, a través de actividades de apoyo a las
exportaciones, la internacionalización y los flujos de turismo
receptivo.
El evento de 2024, titulado "Dieta mediterránea y cocina de
raíces: salud y tradición", giró en torno al redescubrimiento
del estrecho vínculo existente entre gastronomía tradicional y
salud.
En el marco de la 9¦ Semana de la Cocina Italiana en el
Mundo, todos los Institutos Italianos de Cultura participaron en
la presentación de diversos actos dirigidos a los italianos en
el extranjero, entre los que destacan:
Instituto Italiano de Cultura de Tokio - 16¦ edición de
JETCUP, el concurso que selecciona al mejor sumiller profesional
italiano que trabaja en Japón. Organizado por JET (Japan Europe
Trading) en colaboración con el Instituto, el concurso enfrentó
a 6 sumilleres seleccionados entre 75 participantes ante un
público de entusiastas y expertos del vino;
Embajada de Italia en Sofía - La edición de este año se
inauguró con una degustación de vinos italianos titulada ®ITALIA
GRAND TOUR DIVINO¯, organizada por la Embajada de Italia y la
Agencia ITA en Sofía en el marco del Hotel Hilton de Sofía, con
el objetivo de celebrar el vino italiano;
Instituto Italiano de Cultura de Lyon - en colaboración con
el Consulado General de Italia en Lyon, la Cámara de Comercio
Italiana de Lyon y la Asociación La Bonne Europe, organizó una
serie de encuentros, como "Cooking with Corto Maltese: Recipes
for Sailors and Dreamers" un encuentro con Michel Pierre,
biógrafo de Hugo Pratt y coautor con Hugo Pratt de "Cooking with
Corto Maltese" con prólogo de Massimo Bottura;
Instituto Italiano de Cultura de Nueva York- ®Ingredientes.
Los secretos de la cocina italiana¯; el tema del encuentro fue
la adaptación de la dieta mediterránea fuera de Italia y cómo
cambia al entrar en contacto con otras culturas. La profesora
Annamaria Colao, catedrática de la Unesco y profesora de la
Universidad Federico II de Nápoles, definió este fenómeno como
"dieta mediterránea" y pondrá en marcha en Nueva York un
proyecto de investigación en el que participarán jóvenes en edad
escolar. (ANSA).
Italia: xito de la Semana de la Cocina Italiana en el Mundo
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