ROMA - Per Capodanno un veglione glamour ispirato al Carnevale di Venezia è in programma all'Hotel Hassler, situato in cima alla scalinata di Trinità dei Monti, nel cuore di Roma.
Al Salone Eva, il menu ideato e realizzato dal talentuoso Executive Chef Marcello Romano si aprirà con ostriche e caviale e con un fresco sgroppino al pompelmo rosa seguiti dalla dolcezza e dall'acidità dell'Insalata di gamberi rossi e patate con verdure all'aceto di lamponi. Avvolgente sarà poi la Crema di scarola con baccalà all'acqua di pomodoro che preparerà il palato al Raviolone farcito di astice con salsa ai broccoli romani. Il Tonno laccato al miele e sesamo con capesante e cavolo nero sarà la portata conclusiva del percorso che terminerà con una Dolce attesa di fine anno e con i torroni e panettoni artigianali realizzati da Martina Emili. Il benvenuto al nuovo anno sarà scandito da lenticchie e zampone, come vuole la tradizione.
La serata si arricchirà con un evento, tra sogno e realtà, curato dal direttore artistico Vincenzo Dascanio, flower ed event designer di fama mondiale. "Masquerade" sarà il tema della serata che trasporterà gli ospiti in un universo di mistero, eleganza e fascino senza confini in una scenografia ispirata al carnevale di Venezia tra costumi sontuosi, scenografia barocca, candele, piume, luci soffuse, eleganti ballerine in champagne dress e le note avvolgenti di un trio di tenori. Non solo musica ma anche magia.
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