Portare l'eccellenza della mixology italiana nel mondo, bollicine comprese nonché l'hotellerie, e portare la voce e lo stile di bartender internazionali e dei maestri dell'ospitalità nei luoghi top del bere miscelato in Italia e nei territori che stanno vivendo una rinascita nella cultura dei cocktail. E' la duplice sfida di "Coqtail - for fine drinkers", il magazine trimestrale nato da un'idea di Chiara degl'Innocenti e Penelope Vaglini in rinnovata edizione sia cartacea (152 pagine) che digitale e in doppia lingua (italiano e inglese) presentato a Roma attorno al bancone in marmo nero e vetro di Murano del Bulgari Bar Roma.
"Per la prima volta a Roma il nostro coffee table book in un tour che, dopo Milano, Firenze, Venezia, Torino, Ischia e Lecce, prevede anche tappe all'estero" ha precisato la co-founder del periodico Penelope Vaglini: "Andremo in Giappone, - ha annunciato - e poi andremo in Messico, a Londra, a Parigi, e in Corea per illustrare nel mondo l'alta miscelazione italiana, parlando delle località e dei locali a misura dei drink lovers. Il magazine racconta le storie di chi rende questo universo così interessante. Parleremo di bartender italiani, non solo di star ma anche di bartender e professionisti emergenti che, secondo noi, hanno meritano di essere raccontati in modo più approfondito. L'ultimo numero della nuova edizione cartacea è dedicato a tutto ciò che è fashion, non solo la moda ma l'elegante ed il bello dei cocktail e di tutte le persone che ci lavorano intorno. Così come il design è declinato nel mondo lifestyle qui si parla di cocktail bar e di alta mixology. Ecco perché abbiamo voluto scegliere un formato, una carta, font, fotografie d'autore ed impaginati particolari, un nuovo linguaggio visivo e testuale quindi, auspicando così di rendere la lettura un po' particolare con l'obiettivo di valorizzare questo mondo, di cui siamo molto orgogliose di far parte da quasi sei anni".
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