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Ue, il Pampepato di Terni è Igp

Ue, il Pampepato di Terni è Igp

Tutela anche alla denominazione 'Pampepato

23 ottobre 2020, 16:53

Redazione ANSA

ANSACheck

Pampepato - RIPRODUZIONE RISERVATA

Pampepato - RIPRODUZIONE RISERVATA
Pampepato - RIPRODUZIONE RISERVATA

 - La Commissione europea ha approvato la domanda di iscrizione del 'Pampepato di Terni' o 'Panpepato di Terni' nel registro delle indicazioni geografiche protette (Igp) dell'Ue. Ricavato da ingredienti che si potevano mettere da parte durante l'anno (frutta secca, cioccolato, uvetta, canditi, cacao amaro, miele, caffè, spezie e di farina), nel tempo il prodotto è diventato "il simbolo della gastronomia ternana durante le festività natalizie", scrive in una nota l'Esecutivo Ue. 

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