La promozione e la valorizzazione del
vino, del territorio e dell'enogastronomia romana. Questi gli
obiettivi dei "Convivi romani", quattro appuntamenti organizzati
dall'assessorato all'Agricoltura, all'Ambiente e al Ciclo dei
Rifiuti della Capitale e che si terranno nell'edizione di
quest'anno di Vinoforum. Vinoforum 2024 inizia oggi e proseguirà
fino a domenica 23 giugno.
Gli incontri si terranno presso lo stand dell'assessorato e
saranno introdotti dall'assessora Sabrina Alfonsi
"Il vigneto urbano non ha soltanto valore dal punto di vista
vitivinicolo. È un patrimonio storico, culturale e sociale che
va tutelato e accompagnato nella sua evoluzione. È un modello
innovativo per le città di domani, un inno alla bellezza
sostenibile, un'opportunità da cogliere per dare vita ad un
turismo più consapevole, intelligente e rispettoso", dichiara
Alfonsi.
"Grazie al comitato scientifico costituito da Iter Vitis,
Itinerario Culturale certificato dal Consiglio d'Europa nel
2009, e presieduto dal professor Ernesto Di Renzo, provvederemo
a una mappatura e a un ripristino di alcuni dei tanti vigneti
presenti a Roma nel passato. Il primo vigneto si realizzerà in
collaborazione con l'Associazione Donne del Vino presso la sede
del Servizio Giardini nel Parco di San Sisto e sarà dedicato a
Marisa Leo, associata della delegazione siciliana uccisa dall'ex
nel settembre 2023, a cui è stata già dedicata una simbolica
barbatella di Cesanese piantata lo scorso 8 marzo sempre a San
Sisto", aggiunge.
Tutti gli appuntamenti in programma dall'assessorato
all'Ambiente si concluderanno con show cooking realizzati con
prodotti dell'agro romano o del mare di Roma, conditi con olio
di Roma e accompagnati con vini di Roma.
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