La Sardegna enologica sarà in
vetrina a Cagliari all'International Wine and Food Festival -
Iwff- il 5 e 6 luglio all'Exma. Inaugurazione alle 19, poi si
andrà avanti fino a mezzanotte. Organizza Aps romo Eventi
guidata da Mario Bonamici.
Sono 60 le cantine coinvolte, 200 i vini. La manifestazione
si snoda tra degustazioni guidate, percorsi sensoriali,
masterclass, con un' attenzione al biologico, a cui è dedicata
anche una conferenza, il 6 dalle 9.30 dal titolo "Bio in tour,
bio + sport = salute": un incontro tra istituzioni locali e
produttori bio per lo sviluppo dei territori e di chi li abita.
La manifestazione ospita il concorso Ciwff24, con una giuria
di esperti che degusterà alla cieca i campioni di vino delle 60
aziende sarde. Verranno premiati i migliori tre delle due
categorie, bianchi e rossi. Grazie alla partnership con il
Distretto Sardegna Bio, si terranno masterclass anche sui
prodotti delle aziende appartenenti allo stesso distretto, ai
progetti "Amici di Terras d'Olia", "Barbagia Produce" e della
rete nazionale dei distretti biologici d'Italia.
Nel dettaglio, il 5 alle 19,30 si terranno quelli delle
aziende del Distretto Sardegna Bio, a cura di Antonella Orrù,
esperta assaggiatrice di olio, alle 20.30 sulle aziende del
Carignano del Sulcis a cura di Andrea Cherchi - Fis Cagliari,
alle 21.30 sulle produzioni metodo classico, charmat e
ancestrale della Sardegna sempre a cura di Cherchi. Le master
class del 6 luglio partono alle 19.30 con le aziende del
distretto Sardegna bio con Angelo Concas di Epulae, alle 20.30
focus sul Bovale delle aziende del Consorzio Terralba doc a cura
di Aldo Buiani e Angelo Concas, alle 21.30 in primo piano le
aziende del Consorzio della Malvasia di Bosa a cura di Buiani e
Concas.
Riproduzione riservata © Copyright ANSA
