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L'Alta cucina italiana supera prova del tempo, tante le stelle longeve

Sempre nel Lazio il cuciniere Salvatore Tassa vanta 29 anni con la stella Michelin per le "Colline ciociare".

Rubriche - 07.11.2024, 09:26

Pizza al granchio blu, chef uniti aiutano migliaia di pescatori

Con lui grandi nomi dell'alta cucina, oltre allo stesso Corelli, Arcangelo Dandini (celebre per i suoi supplì), Fulvio Pierangelini, Gianfranco Vissani, Salvatore Tassa, Philippe Léveillé e Valentino Marcattilii.

Rubriche - 13.09.2023, 15:27

Massa Lubrense, Grand Tour della Premiate Trattorie Italiane

Durante la serata saranno premiati Salvatore...

Regioni - 07.10.2022, 10:01

Fritti dalle stelle, troppo divi i cuochi in tv

FRITTI DALLE STELLE è un "documentario/non documentario satirico, il cui obiettivo è quello di prendere in giro non solo certi chef stellati, bensì l'intera filiera enogastronomica, compresi i critici e i blogger".

Cultura - 07.11.2021, 14:05

Un poker di star della ristorazione per il menu "Le stelle del Lazio"

Si parte con Daniele Usai de "Il Tino" di Fiumicino e si prosegue con Sandro Serva, titolare con il fratello Maurizio de "La Trota" di Rivodutri (Rieti). Poi è la volta di Salvatore Tassa chef patron di "Colline Ciociare" ad Acuto (Frosinone).

Rubriche - 19.07.2020, 12:23

Maccheroni alla Chitarra,nuovi Cavalieri

Ha quattro nuovi Cavalieri l'Ordine dei Maccheroni alla Chitarra, costituito nel 2013 su iniziativa dell'Unione Cuochi Abruzzesi, organismo regionale della Federazione Italiana Cuochi, e composto da protagonisti della ristorazione e della cultura gastronom...

Regioni - 18.09.2017, 13:43