Un progetto di valorizzazione
nazionale della salicoltura "L'agricoltura coltiva il sale". È
stato elaborato da Confagricoltura e Saline marine italiane ed è
stato presentato oggi nelle Antiche officine della Salina Conti
Vecchi di Macchiareddu ad Assemini.
Primo traguardo da raggiungere: dimostrare che la
coltivazione del sale marino è assimilata all'attività agricola,
dando così riconoscimento a un comparto che opera nella
salvaguardia del territorio, dell'ambiente e dell'ecosistema
producendo un elemento naturale di grande valore nutrizionale.
L'obiettivo finale è quello di definire una legge che fissi i
criteri normativi per assimilare la salicoltura marina con
l'attività agricola.
Tra i firmatari, oltre a Confagricoltura, ci sono le società
di gestione delle Saline di mare italiane Atisale Spa (Puglia e
Sardegna); Sosalt Spa e Isola Longa in Sicilia; Saline Ing.
Luigi Conti Vecchi in Sardegna; Parco della Salina di Cervia in
Emilia-Romagna. Come sostenitori partecipano inoltre le saline
di Trapani Oro di Sicilia, Ettore e Infersa e Isola di Calcara.
In campo la Salina di Sant'Antioco, con una estensione di circa
1500ettari e una produzione annua di 180mila tonnellate
destinate in buona parte all'uso industriale. E la Salina Ing.
Luigi Conti Vecchi, nella laguna di Santa Gilla a Cagliari, con
quasi 2800ettari di estensione.
Il sito è affidato dal 2017 al FAI (Fondo Ambientale
Italiano). Presente anche la presidente della Regione Alessandra
Todde. "Un progetto importante, un passo necessario per la
nostra isola- ha detto- la Regione è al fianco di questo settore
strategico che deve creare ancora più valore, sviluppo e
soprattutto occupazione".
Paolo Mele, presidente di Confagricoltura Sardegna ha
sottolineato che "alcune aree del sud Sardegna rappresentano
ancora oggi, dopo secoli di lunga tradizione, le realtà a
maggior vocazione produttiva d'Italia: ecco perché il progetto
di valorizzazione che, come Confagricoltura, stiamo portando
avanti sul piano nazionale punta, in un futuro non troppo
lontano, a inserire questo tipo di comparto all'interno delle
attività agricole".
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