Il ristoratore italo-brasiliano
Massimo Ferrari, uno dei nomi di punta della gastronomia
italiana in Brasile, è stato insignito della medaglia di
Commendatore dell'ordine al merito dal Presidente della
Repubblica, Sergio Mattarella.
L'onorificenza è stata consegnata dal Console Generale a San
Paolo, Domenico Fornara, durante l'inaugurazione della 13/ma
Settimana della cucina regionale Italiana, principale evento
dedicato alla cucina tricolore in Brasile.
Ferrari è responsabile del ristorante Felice e Maria (dal
nome dei suoi genitori), che ha deliziato Mattarella durante il
suo viaggio ufficiale in Brasile, lo scorso luglio.
"Il Presidente era così entusiasta che, uscendo dal
ristorante, ha deciso di onorare questo posto meraviglioso e la
cordialità di Ferrari. Mai una scelta è stata così giusta e
corretta", ha detto Fornara nel consegnare il premio.
Nato a Premosello-Chiovenda, in Piemonte, il ristoratore è
arrivato in Brasile nel 1947, all'età di cinque anni, ed è
diventato uno dei nomi più importanti della scena gastronomica
di San Paolo, prima con il ristorante Massimo, attivo dal 1976
al 2013, e poi con Felice e Maria. "È un premio molto importante
perché riflette il lavoro di una famiglia che è venuta qui, ha
conquistato il suo spazio, ha messo radici, senza mai smettere
di amare l'Italia", ha dichiarato Ferrari all'ANSA, aggiungendo
di essersi sentito 'onorato' di ricevere Mattarella: "È una
persona incredibile, un essere umano unico, che ti parla,
apprezza quello che fai. È stata un'esperienza impareggiabile".
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