Cso, dato in controtendenza rispetto acquisti frutta e verdura
31 marzo, 10:52 (ANSA) - FERRARA, 31 MAR - Nel 2013 il consumo di fragole in
Italia è cresciuto del 4% rispetto all'anno precedente, e del
13% rispetto al 2004. Sono i dati resi noti dal Cso, Centro
servizi ortofrutticoli, impegnato nel progetto Ortofrutta
d'Italia, che punta ad aumentare i consumi di frutta - sempre
più in calo - da parte delle famiglie.
Le fragole rappresentano infatti nel panorama ortofrutticolo
italiano una delle poche specie che hanno visto negli ultimi
dieci anni un'evoluzione positiva degli acquisti. Numeri in
controtendenza rispetto al consumo di ortofrutta in generale:
quello delle fragole, sceso fra il 2005 e il 2007 al di sotto
delle 70mila tonnellate, negli ultimi anni è andato infatti ad
avvicinarsi alle 80mila tonnellate, volume che viene superato
proprio nel 2013, con acquisti pari a circa 83mila tonnellate.
Numeri che sono dettati anche da una produzione non più stagionale, ma che continua per tutto l'anno. ''La fragolicoltura in Europa sta vivendo un momento di grande sviluppo ed evoluzione - ha detto Michelangelo Leis, direttore di Vivai Mazzoni - Siamo di fronte ad una totale destagionalizzazione e la nostra scommessa è quella di trovare piante sempre più resistenti, in modo da poterle coltivare in tutti i periodi dell'anno e in tutte le latitudini''. Dello stesso parere Pietro Ciardiello, direttore di Coop Sole, una realtà produttiva che occupa oltre 170 ettari per 12 mesi su 12: ''La produzione - ha detto - riesce a coprire tutto l'anno grazie all'utilizzo di varietà rifiorenti che garantiscono fragole durante l'estate, mentre con l'utilizzo di piante fresche si avvia la raccolta primaverile e, in molti casi, si riesce a produrre già da gennaio''. (ANSA).
Numeri che sono dettati anche da una produzione non più stagionale, ma che continua per tutto l'anno. ''La fragolicoltura in Europa sta vivendo un momento di grande sviluppo ed evoluzione - ha detto Michelangelo Leis, direttore di Vivai Mazzoni - Siamo di fronte ad una totale destagionalizzazione e la nostra scommessa è quella di trovare piante sempre più resistenti, in modo da poterle coltivare in tutti i periodi dell'anno e in tutte le latitudini''. Dello stesso parere Pietro Ciardiello, direttore di Coop Sole, una realtà produttiva che occupa oltre 170 ettari per 12 mesi su 12: ''La produzione - ha detto - riesce a coprire tutto l'anno grazie all'utilizzo di varietà rifiorenti che garantiscono fragole durante l'estate, mentre con l'utilizzo di piante fresche si avvia la raccolta primaverile e, in molti casi, si riesce a produrre già da gennaio''. (ANSA).
