(ANSA) - PISA, 7 APR - Dal laboratorio al mercato. Il
pomodoro nero, dal fortissimo potere antiossidante e capace di
aiutare a restare in buon salute, sviluppato da un progetto di
ricerca coordinato dalla Scuola Superiore Sant'Anna di Pisa,
insieme alle università Tuscia di Viterbo, di Modena e Reggio
Emilia e di Pisa, sarà commercializzato dall'azienda pisana
l'Ortofruttifero, che ha firmato il contratto di licenza. Il
pomodoro 'Sun Black' ha un alto contenuto di antociani, sostanze
antiossidanti, ma non è un ogm.
