(ANSA) - NAPOLI, 17 APR - Accanto alla sua pasticceria sul
lungomare di Minori, si inaugura il nuovo locale di Sal De Riso:
"Sal De Riso Costa D'Amalfi Gourmet".
Si tratta di un ristorante definito da una proposta gastronomica
intimamente legata al territorio, in un ambiente caratterizzato
da una spiccata luminosità e da colori brillanti, con una cucina
a vista supportata dall'utilizzo di tecnologie all'avanguardia.
"A sette anni dall'apertura della pasticceria-bistrot Sal De
Riso Costa D'Amalfi, Salvatore ed io oggi realizziamo un altro
grande sogno che custodivamo nel cassetto. Da un po' di tempo
sentivamo il bisogno di ampliare la nostra offerta gastronomica,
così dopo due anni di intenso lavoro, il 21 aprile avremo il
piacere di inaugurare il nuovo ed esclusivo ristorante Sal De
Riso Gourmet, situato accanto all'attuale pasticceria" racconta
Anna De Nunzio, moglie di Sal De Riso e sua strettissima
collaboratrice.
Il locale è un'esaltazione di diversi stili aventi un'unica
anima "mediterranea", vestita con i colori del blu, del bianco e
di tante particolari sfumature di corallo.
Ad impreziosire l'ambiente ci sono importanti opere di artisti
della Costa d'Amalfi, come il Maestro Mario Carotenuto e i suoi
amati girasoli; il Maestro Paolo Sandulli e le sue signorine dai
capelli di corallo e di spugne del mare, le ceramiche
dell'artista Marco Fusco e quelle di Klaus di Vietri.
Tra le opere che "vestono" la sala, spiccano una tela del
Maestro Giacomo Palladino e un meraviglioso dipinto della
pittrice romana Cinzia Pellin: "L'Amore", dedicato ad Anna
Magnani.
Lei, indimenticabile attrice, amava trascorrere le vacanze in
questo tratto di Costa e, proprio a pochi chilometri da qui, ha
vissuto il suo appassionato amore con Roberto Rossellini.
In cucina il giovane chef Giuseppe Cozzolino, che ha già
maturato numerose esperienze in Italia e in Europa, coordinerà
una brillante brigata composta da 12 cuochi e pizzaioli.
Infine, ma altrettanto importante, la squadra di sala che sarà
guidata dal direttore Enzo D'Amato e dal maître Nicola Ferrigno.
(ANSA).
A Minori si inaugura il nuovo locale di Sal De Riso
Proposta gastronomica destinata al territorio
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