Presidente Consorzio, marchio Dop garantisce la sicurezza
Domenico Raimondo, "lottiamo ogni giorno per la trasparenza"
"Il marchio DOP che contraddistingue il nostro prodotto è garanzia inequivocabile di sicurezza alimentare": lo dice il presidente del Consorzio della mozzarella di bufala campana Dop, Domenico Raimondo. "Il 'bollino giallo e rosso' apposto sulle confezioni - sottolinea Raimondo - garantisce l'acquisto di una specialità campana che ha superato i controlli più severi. Questo è un punto fermo di cui i consumatori devono essere consapevoli e che i media devono aiutarci a trasmettere. Noi - conclude Raimondo - lottiamo ogni giorno per la trasparenza e siamo i primi a volere chiarezza dalle istituzioni circa l'isolamento di eventuali limitate aree a rischio".
